我們發佈《生物多樣性聲明》及《零毀林聲明》，為進一步構建可持續上遊生態，踐行可持續發展承諾奠定基礎。
在森林資源保護方面，我們以供應鏈「零毀林」為目標，識別重點農產品原產地及高風險地區，通過鞏固上游供應鏈可追溯性管理並持續賦能上游供應商，加強落實棕櫚油、大豆、牛肉、木材等農產品原材料的可持續採購。
我們亦積極關注海洋資源的保護，鼓勵供應商參與相關的可持續食品認證，如海鮮管理委員會（MSC）及最佳水產養殖規範（BAP）認證等，促進可持續漁業發展，從而貢獻海洋生態平衡。
RSPO 認證，並可追溯
至棕櫚油加工廠。
可被追溯。
質量或可持續相關認證 *。
所提供的紙製品。
我們的原材料獲取依賴于自然生態系統。爲了減少這種依賴帶來的影響,我們通過百勝中國基于自然的解決方案框架鼓勵並指導供應商積極開展再生農業實踐，並強調提升原材料的可追溯性以降低上遊毀林風險，從而減少 FLAG 相關溫室氣體排放，助力促進自然生態保護和生物多樣性恢複。2024 年，百勝中國對上遊供應鏈開展溯源調查，重點關注了牛肉和大豆（雞飼料成分）的來源，評估了存在潛在毀林風險的原料。基于調查結果，我們制定了有針對性的零毀林策略，將在完成可行性評估後展開實施。
棕櫚油
棕櫚油是百勝中國的關鍵原材料之一，主要用作餐廳的煎炸油。我們於 2017 年加入 RSPO，承諾所採購和使用的棕櫚油符合 RSPO 提出的八大原則和標準。
我們致力於與各利益相關方攜手，持續對可持續棕櫚油的生產帶來更積極的影響。自 2021 年起，百勝中國採購的棕櫚油可 100% 追溯至棕櫚油加工廠。
大豆
大豆在百勝中國產業鏈中主要用於禽類養殖飼料和豆製品食物製作。我們高度重視上游大豆供應鏈的環境影響，編制大豆原材料溯源工具，並在部分產品中開展大豆原材料溯源試點工作。
我們敦促供應鏈中禽肉供應商確保飼料中大豆的生產過程遵守《亞馬遜大豆禁令》等國際公約和倡議。
此外，我們持續加強與上游供應商、行業專家和合作夥伴的溝通交流，持續賦能上游供應商。
目前，我們餐廳使用的豆漿粉原料大豆全部產自於中國東北地區，大豆種植、收購由當地農場統一管理，可確保種植收購全過程無污染、可追溯。
牛肉
我們嚴格遵守包括《進口肉類境外生產企業註冊名單》等在內的中國肉類進口相關法律法規。
我們攜手相關供應商，着手現有牛肉原材料的溯源工作，開展牛肉採購的環境風險識別、分析與評估，制定有針對性的風險預防和管理方案，進一步夯實可持續牛肉採購的基礎。
木材
我們承諾優先考慮在保護森林方面能發揮作用的產品，拒絕向存在破壞雨林風險的供應商採購紙製品，並制定「於 2025 年前 100% 紙包裝獲得 FSC 認證」的目標。
截至2024年底，公司使用的森林管理委員會（FSC） 認證的紙包裝比例約爲33%*。
* 數據基於包裝重量統計。