负责任采购

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百胜中国供应商管理
步骤 1: 卷面评估(范围:所有一级供应商)
  • 我们向所有关键供应商发放评估问卷,要求供应商对风险进行自我评估,并在必要时提供相关支持文件。
  • 在2025年,共有854个供应商参与,问卷的回复率达100%。
步骤 2: 实地评估(企业社会责任审核)(范围:所有重要供应商)
  • 我们根据问卷调研结果, 从环境、社会、质量、合规以及与百胜中国业务关联度各方面评估和筛选我们的重要供应商和高风险供应商。评估过程还考虑供应商所在国家、行业以及品类相关的特定风险,并通过实地评估以及提供相关支持,来帮助我们的供应商持续降低风险水平。
  • 2025年,我们通过独立第三方审核机构(具备amfori BSCI审核资质)对442家供应商进行了现场稽核。
百胜中国供应商CSR审核评价标准

我们要求所有供应商在与公司开展业务前必须签署《百胜中国供应商行为准则》,承诺遵守一切适用的法律法规,并自觉履行企业社会责任及环保责任。2023 年,我们更新了供应商行为准则,对供应商环境影响、结社自由和集体谈判以及反竞争方面的表现提出了更高要求。

自 2017 年起,百胜中国着手推进供应商企业社会责任(CSR)管理的规范化,制定社会责任管理审核要求。我们对供应商在履行社会与环境责任方面的表现提出要求,并聘请专业的第三方审核公司每年进行 CSR 审核。
百胜中国供应商 CSR 审核评价标准参考国家相关法律法规以及国际标准制定,对供应商在童工 / 未成年工、强迫劳动、工时、薪酬福利、健康安全、安保、环境管理等方面的表现提出要求。我们定期评估并更新审核评价标准。

当选择供应商时,我们还会考虑供应商在环境、社会和公司治理(ESG)的相关表现。在同等条件下优先选择ESG绩效更好的供应商并与之签订合同。

供应链人权管理

百胜中国始终坚持尊重、保护全供应链劳动者合法权益,要求供应商依法用工,并搭建覆盖风险识别、调查处置、整改复核、补救措施采取的供应链人权风险管理体系,流程如下:
1. 依托公司举报渠道以及年度供应商 CSR 审核,常态化识别并排查供应链人权风险。
2. 一经识别为重大人权风险事项,公司将组建百胜中国内部调查团队,同时根据需要委托外部第三方独立机构开展实地核查。
3. 若问题调查属实,要求相关供应商立即制定和落实人权风险缓解计划,并提交整改报告。
4. 由内部调查团队或外部第三方机构对整改成果开展复核评估。
5. 公司将开展内部评估,视情节决定是否终止与相关供应商的合作,并依法采取必要的法律行动。

公司配套人权风险缓解核心举措:
• 完善的人权管理政策
• 公开举报渠道
• 开展关键供应商年度CSR审核
• 建立人权问题调查及升级处置机制

2025年,我们面向100%关键供应商开展CSR审核,全部关键供应商均已实施对应的人权风险缓解计划。

若查实供应链存在人权问题,相关供应商将按违规严重程度实施分级补救措施,例如员工权益补偿、用工制度整改、合规专项培训等。2025年,我们的供应链中未发现重大人权问题,故本年度未实施相关补救处置工作。

供应商社会责任管理培训

我们为供应商提供社会责任管理相关培训,以帮助他们更好地了解相关合规与审核要求。供应商每年由第三方审核公司按照 CSR 审核评价标准进行审核。每次审核过后,在供应商根据审核中发现的问题收到评级结果后,我们要求供应商提交详细的纠正预防措施以进行持续改进。 同时我们也支持供应商有效落实这些纠正预防措施,并为他们提供必要的资源和指导,其中包括帮助供应商寻找问题点发生的根本原因,以及制定在合理期限内,可量化、可执行的解决方案。我们还将供应商的企业社会责任和供应持续性(BCM Business Continuity Management)与创新、成本优化、质量与安全等一并列入供应链管理的重点议题,并在百胜中国的业务回顾会议中进行定期评估和总结。2025年,共有442家供应商接受 CSR 审核,覆盖了100%的关键供应商,供应商线上培训参与率为100%,首次审核通过率为96%,审核后的纠正预防行动计划提交率为100%,经过纠正预防行动计划的执行,所有未通过初审的供应商均通过了复审,无供应商被停用。

供应商线上培训参与率 100%
审核后的纠正预防行动计划提交率 100%
审核等级:A级
  • 90 ≤ 成绩 ≤ 100 且无严重问题
  • 审核时效24个月
审核等级:B级
  • 80 ≤ 成绩 ≤ 90 且无严重问题
  • 审核时效12个月
审核等级:C级
  • 成绩 < 80 或有严重问题
  • 必须立刻整改,并接受复审,如果3个月内复审结果仍为C,将被标记为高风险供应商,百胜中国将重新核定与该供应商的合作关系。
  • 高风险供应商:具有潜在ESG影响风险或特殊风险影响项如危险品管理问题、强迫劳动、腐败等等。
本地采购

作为餐饮行业领军者,百胜中国凭借领先的管理经验和丰富的资源优势,积极带动上下游企业共同发展,引领行业迭代升级,构建互利共赢的供应链生态系统。
我们持续优化线上公开招募平台,面向全球供应商开放,以标准化入驻流程与透明化评估机制,也为中小供应商提供平等参与的机会,拓宽百胜中国的供应商资源。截至2025年底, 百胜中国拥有854家与餐厅经营相关的独立供应商。我们已通过线上公开招募平台成功引入79家供应商,覆盖多种品类供应商。部分在限时产品(LTO)或区域产品合作中表现优异的中小型供应商,未来可逐步发展为长期合作伙伴。
我们深入践行本地化采购,深度挖掘区域特色食材价值并融入产品创新,既打造出独特风味体验,更助力当地供应商发展。 除了为供应商提供业务机会之外,我们在管理方法、技术支持、市场推广等方面积极向供应商分享资源和经验。与此同时,供应商也以高质量产品反哺给我们,双方形成互惠共赢的合作关系。

2025年,百胜中国的一级重要供应商总数为328家,非一级重要供应商总数为114家。



百胜中国供应链寻找合作伙伴

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