百胜中国承诺构筑“零毁林”供应链，制定并发布 《百胜中国生物多样性声明》 及《百胜中国零毁林声明》，持续加强上游供应链可追溯性，并主动识别和分析供应链潜在环境风险，致力于降低对自然带来的负面影响。
此外，我们亦积极关注海洋资源的保护，鼓励供应商获得可持续渔业相关认证，包括海洋管理委员会(MSC)认证、水产养殖管理委员会(ASC)认证以及最佳水产养殖规范(BAP)认证。
** 数据基于包装重量统计。
百胜中国原材料获取与自然生态系统高度关联。我们联合重点供应商开展可再生农业实践，通过百胜中国基于自然的解决方案框架缓解与自然相关的风险及其影响。同时，我们联合价值链伙伴共同承诺自身的经营活动不涉及非法毁林，并积极探索价值链无毁林解决方案。此外，我们通过原材料的可追溯性管理，加强对价值链自然相关风险的监测。我们针对上游供应链开展溯源调查，截至2025年底，我们的鸡肉与牛肉供应商已经可以提供大豆(鸡饲料成分)以及牛肉原产国的信息。我们也联合供应商积极与上游的大豆及牛肉的贸易商开展沟通，探讨完善供应链追溯体系的方案。除此之外，我们的“供应商温室气体排放线上数字化管理平台”也支持重点供应商在线上提供大豆及牛肉的追溯信息，从而更好的开展管理工作。对于采购的原材料，我们继续推动供应商取得相关的可持续认证。
棕榈油
棕榈油是百胜中国的关键原材料之一，主要用作餐厅的煎炸油。我们于
2017 年加入 RSPO，承诺所采购和使用的棕榈油符合 RSPO
提出的八大原则和标准。
我们致力于与各利益相关方携手，持续对可持续棕榈油的生产带来更积极的影响。自
2021 年起，百胜中国采购的棕榈油可 100% 追溯至棕榈油加工厂。
大豆
大豆在百胜中国产业链中主要用于禽类养殖饲料和豆制品食物制作。我们高度重视上游大豆供应链的环境影响，编制大豆原材料溯源工具，并在部分产品中开展大豆原材料溯源试点工作。我们敦促供应链中禽肉供应商确保饲料中大豆的生产过程遵守《亚马逊大豆禁令》等国际公约和倡议。
此外，我们持续加强与上游供应商、行业专家和合作伙伴的沟通交流，持续赋能上游供应商。
目前，我们餐厅使用的豆浆粉原料大豆全部产自于中国东北地区，大豆种植、收购由当地农场统一管理，可确保种植收购全过程无污染、可追溯。
牛肉
我们严格遵守包括《进口肉类境外生产企业注册名单》等在内的中国肉类进口相关法律法规。
我们携手相关供应商，着手现有牛肉原材料的溯源工作，开展牛肉采购的环境风险识别、分析与评估，制定有针对性的风险预防和管理方案，进一步夯实可持续牛肉采购的基础。
木材
我们承诺优先考虑在保护森林方面能发挥作用的产品，拒绝向存在破坏雨林风险的供应商采购纸制品，并制定“于 2025
年前 100% 纸包装获得 FSC 认证”的目标。
截至2025年底，公司使用的纸包装中约有99%*获得森林管理委员会(FSC)或等效认证。
* 数据基于包装重量统计。